
乳児期からうす味に慣れさせれば、わが子が成人してからもうす味の健康な食生活をおくることができます。若いときに高血圧になってしまえば動脈硬化を早く招いてしまい、血管もボロボロになってしまいます。塩分が多い食事は高血圧にはよくありません。乳児期から塩分を多く含む食事を与えるのは高血圧予備軍をつくることになってしまいます。
乳児期からうす味の食事に慣れさすことです。うす味の食事を乳児に与え続ければ、乳児の味覚はうす味に慣れてきます。うす味の習慣をつける第一歩は離乳食からです。
- うす味でも食材の旨味を引き出すことが減塩食が美味しくなるポイントです!
うす味でも食材の美味しさを引き出す工夫をすれば、本来の自然な食べ物の旨味を味わうことができます。そのような食事を乳児期から与えられば、その子の味覚は、自然の食材の旨味を感じ取れる感性豊かな人間に育つことは明白です。減塩の習慣は乳児期からさまざまな味を覚えることにも役立ちます。