アトピー性皮膚炎と脂肪酸
現代人の食生活は、オメガ6脂肪酸（リノール酸）を過剰に摂取しており、オメガ3脂肪酸（αリノレン酸）：オメガ6脂肪酸（リノール酸）という割合のバランスが崩れています。 オメガ6脂肪酸（リノール酸）の過剰摂取は、アレルギーにも過剰反応を起こしやすくなりますが、しかし、オメガ3脂肪酸（αリノレン酸）は、アレルギーの過剰反応を抑制する働きがあります。 アトピー性皮膚炎の急増もオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸のアンバランスが原因の一つだと言われています。 オメガ6脂肪酸を摂りすぎると体のバランスが崩れ、炎症を引き起こしやすくなるようです。オメガ3脂肪酸がいいとかオメガ6脂肪酸が悪いとかどちらがいい悪いとかではありません。バランスが大切なのです。 積極的にオメガ3脂肪酸を摂ることはアトピー性皮膚炎、アレルギーには重要なことのようです。スポンサードリンク
トランス脂肪酸とは？
不飽和脂肪酸は不安定で酸化しやすい油なのですが、その 不飽和脂肪酸に水素を添加して人工的に飽和脂肪酸に変化させたものをトランス脂肪酸と呼んでいます。 トランス脂肪酸は「狂った脂肪酸」とも呼ばれ、体に悪影響を及ぼす悪玉の脂肪酸と言われています。トランス脂肪酸とは、トランス型二重結合と呼ばれている構造を持っている多くの脂肪酸の総称です。 トランス脂肪酸は、狂った人工化合物であり、「百害あっても一利なし」と言われています。トランス脂肪酸は、本来天然には存在しない脂肪酸のため私たちの体に恐ろしい害を及ぼすようです。 トランス型脂肪酸を普段の食生活で多く摂取されており、トランス脂肪酸を含む食品にはショートニングやマーガリンなどがあります。 トランス型脂肪酸は、アレルギーやアトピー性皮膚炎にも深く関わっているようです。トランス脂肪酸は自然界にはほとんど存在しないのです。スポンサードリンク