オメガ３系脂肪酸は身体にとって必要不可欠
オメガ３系脂肪酸は、全ての人々の健康維持に必要不可欠な脂肪酸です。オメガ3系脂肪酸が必要不可欠な理由は、身体の細胞膜を構成することや身体の基本調節物質の材料であるからです。 オメガ3系脂肪酸とオメガ6系脂肪酸は、体の細胞膜やホルモンなどをつくる材料であり、私たちの体の全ての機能に関わっていて私たちが生命を維持するために必要不可欠な脂肪酸だからです。 オメガ３系脂肪酸などの不飽和脂肪酸が、細胞が正しく機能するためには不可欠な脂肪酸であることが解ってきたようです。 魚の脂肪に含まれるオメガ３系脂肪酸は、細胞にとって必要不可欠な脂肪酸で、このオメガ３系脂肪酸が無いと細胞が正しく機能しないそうです。スポンサードリンク
オメガ３系脂肪酸の摂り方
オメガ３系脂肪酸は、加熱すると酸化しやすいため、亜麻仁油などのオメガ３系脂肪酸の油は加熱せずに摂取する必要があるようです。 オメガ３系脂肪酸の摂取量を上げるためには、青魚をしっかりと摂取し、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）のサプリメントを摂取することがよいようです。 それとサラダドレッシングに使う油をリノール酸油からαリノレン酸油に変更するのが良いそうです。αリノレン酸は、とても酸化しやすい脂肪酸ですから炒め物など加熱調理するものには亜麻仁油などのαリノレン酸油は絶対に使用してはいけません。 また、オメガ３系脂肪酸は、長く保存するほど酸化が進みますから購入したらできるだけ新鮮なうちに使い切ることが大切です。スポンサードリンク